Farmársky chlieb 900g

Pečať - Tradičná kvasová receptúra - VAMEX Košice Pečať - Ručné spracovanie - VAMEX Košice

Ručne vyrábaný farmársky chlieb, ktorého základ tvorí kvas a varené zemiaky.
Hmotnosť výrobku

900g / 1 ks

Zloženie
PŠENIČNÁ múka 48%, voda, RAŽNÁ múka 12%, varené zemiaky, sušená srvátka (MLIEKO), jedlá soľ, droždie, pražený JAČMENNÝ slad, rasca drvená
Opis výrobku
Ručne vyrábaný výrobok ponúkaný na predaj voľný. Označený páskou s platným označením. Pravidelne formovaný okrúhly tvar na povrchu nenarezaný hladký bez posypu s otlačkom ošatky. Vôňa po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť jemná slaná kyslastá po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Pórovitá textúra, striedka pravidelná, pórovitá, dobre prepečená svetlej bielej farby. Kôrka pevná hladká tmavohnedej farby.
Alergény
Obilie obsahujúce glutén
Vajcia a výrobky z vajec
Arašidy a výrobky z arašidov
Sója a výrobky zo sóje
Mlieko a výrobky z mlieka vrátane laktózy
Orechy a výrobky z orechov
Sezam a výrobky zo sezamových semien
SO2 a siričitany c > 10 mg/kg SO2

V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EU)
č. 1169/2011 v platnom znení

Výživové údaje
Energia (kJ / kcal)934 kJ / 221 kcal
Tuky (g)1,3 g
z toho nasýtené MK (g)0,3 g
Sacharidy (g)41,5 g
z toho cukry (g)2,6 g
Vláknina (g)4,9 g
Bielkoviny (g)8,3 g
Soľ (g)1,2 g

V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EU)
č. 1169/2011 v platnom znení)

Ďalšie výrobky