Chlieb zemiakovo-škvarkový

DMT 1 deň

Pečať - Ručné spracovanie - VAMEX Košice

Ručne vyrábaný chlieb, ktorého základ tvoria škvarky a varené zemiaky.
Hmotnosť výrobku

800g/1 ks

Zloženie
PŠENIČNÁ múka 36%, voda, RAŽNÁ múka 12%, mleté škvarky 11%, varené zemiaky 7%, jedlá soľ, droždie, PŠENIČNÁ sladová múka, drvená rasca.
Opis výrobku
Ručne vyrábaný výrobok ponúkaný na predaj voľný s páskou. Pravidelne formovaný okrúhly tvar na povrchu nenarezaný, hladký bez posypu s otlačkom ošatky. Vôňa po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť jemná slaná po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Pórovitá textúra, striedka pravidelná, pórovitá, dobre prepečená svetlej farby. Kôrka pevná hladká svetlohnedej farby.
Alergény
Obilie obsahujúce glutén
Vajcia a výrobky z vajec
Arašidy a výrobky z arašidov
Sója a výrobky zo sóje
Mlieko a výrobky z mlieka vrátane laktózy
Orechy a výrobky z orechov
Sezam a výrobky zo sezamových semien
SO2 a siričitany c > 10 mg/kg SO2

V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EU)
č. 1169/2011 v platnom znení

Výživové údaje
Energia (kJ / kcal)
1130 kJ/270 kcal
Tuky (g)
4,9 g
z toho nasýtené MK (g)
1,9 g
Sacharidy (g)
44,3 g
z toho cukry (g)
2,7
Vláknina (g)
5,4
Bielkoviny (g)
9,1
Soľ (g)
1,5

V súlade s Nariadením Európskeho parlamentu a Rady (EU) č. 1169/2011 v platnom znení)

Ďalšie výrobky